Lunchmeny v4

Veckans fiskrätt

Teriyakimarinerad laxfilé serveras med svamprisotto med vitt vin, färska örter och parmesan, wookade grönsaker, wasabi- och soyadipp samt sallad på krasse, sjögrässallad och picklad ingefära

Veckans husman

Örtstekt lammytterfilé serveras med rosmarinsky. frasig hasselbackpotatis, kryddig ratatouille med körsbärstomat, vitt vin och färska örter samt örtsallad med friterad schalottenlök

Veckans vegetariska rätt

Kryddig vegetarisk lasagne gratinerad med tomatsås och lagrad paremesan och mozzarella serveras med tomat- och löksallad toppad med grillad halloumi samt örtbakad plommontomat och ångad broccoli

Veckans affärslunch

Förrätt

Skagen på handskalade räkor toppad med kalixlöjrom och picklad rödlök serveras med smörstekt toast, dillvinaigrette samt örtsallad

Varmrätt

Rimmad och smörbakad torskrygg toppad med dill och laxrom serveras med hummerravioli, hummersås, råstekt blomkål samt surdegscrumble med citron och färska örter

Dessert

Blåbärstartelette fylld med vanilj, citron – och yoghurtpannacotta toppad med vaniljkokta blåbär serveras med Tahitivaniljglass samt krossad ctronmaräng och citronmeliss