Jul Á la carte

Vardagar från 17.00 & helger från 12.00

Förrätter

Toast Skagen

Skagen på handskalade räkor toppad med löjrom och picklad rödlök serveras på smörstekt toast med krispig örtsallad samt vinaigrette

Vinrekommendation: Laroche Chablis Les Chanoines (Frankrike) 795:- / 175:- gl

 265:-

Hummerbisque

Hummerbisque serveras med krondill- och akvavitkokt hummer och havskräfta, västerbottentoast, krondillsolja och amarant

Vinrekommendation: Kuentz-Bas, Riesling, Alsace (Frankrike)  795;- / 175:- gl

 275:-

Huvudrätter

Bergtunga

Vitvinspocherad bergtungafilé serveras med potatiskroketter smaksatta med
parmesan och gremolata, champagne beurre blanc, glaserad och inlagd gulbeta,
hummermajonnäs med dill och gräslök samt smörstekt ostronskivling och svart
trumpetsvamp

Vinrekommendation: Sancerre Grandes Perrières, Loire (Frankrike)  950:- / 195:- gl

 525:-

Konjaksflamberad Oxfilé Tournedos

Serveras med örtbakad potatisfondant, gräddkokta kantareller med parmesan och tryffel, ångkokta haricot verts samt Madeirasky och inlagd pärllök

Vinrekommendation: Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo (Italien) 675:- / 165:- gl

575:-

Schnitzel på kalv

Serveras med gröna ärtor, rödvinssås, stekt potatis, grillad citron samt ansjovis och
kaprissmör

Vinrekommendation: Robert Mondavi, Pinot Noir, Kalifornien (USA) 695:-/165:- gl

345:-

Värdshusets fiskgratäng

Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerad duchessepotatis, krämig vitvinsås, citron och dill

Vinrekommendation: Kuentz- bas, Riesling Alsace (Frankrike) 795:-/175:- gl

 325:-

Caesar sallad

Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing hyvlad parmesan och brödkrutonger. Med örtstekt gårdskyckling och bacon eller handskalade räkor

Vinrekommendation: Esprit Gassier Rosé, Provence 595:- / 150:- gl

 295:-/315:-

Räkfrossa

Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, riven pepparrot, ägg och sallad

Vinrekommendation: Laroche Chablis Les Chanoines (Frankrike) 795:- / 175:- gl

 295:-

Desserter

Crême Brulé

Crême brulé smaksatt med tahitivanilj serveras med vanilj- och limekokta björnbär samt vitchoklad och blåbärsglass

Vinrekommendation: Carmes De Rieussec Sauternes ( Frankrike) 120:-/5 cl

 185:-

Prinsesstårta på vårt vis

Klassisk prinsesstårta serveras i glas med jordgubbsylt, vaniljkräm & grädde toppad
med grönt marsipantäcke

Vinrekommendation: Carmes De Rieussec Sauternes (Frankrike) 120:-/5 cl

 145:-

Varukorg
Din varukorg är tom
Totalt: 0kr
Till kassan

Boka bord

I samarbete med easyTable.se

Större sällskap

Är ni ett sällskap på 10 personer eller fler, eller är det mindre än 1,5 timmar tills ni vill besöka oss? Då blir vi glada om du istället slår en signal till oss för bordsbokning på 031-29 20 60.

För avbokning, se villkor

031-29 20 60 eller maila oss på info@langedragvardshus.se

Ansökan

Bifoga filer*
Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Google Sekretesspolicy och Användarvillkor gäller.

Förfrågan - Halvdagskonferens

Tid*

Läs våra avbokningsregler

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Google Sekretesspolicy och Användarvillkor gäller.

Förfrågan - Heldagskonferens

Läs våra avbokningsregler

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Google Sekretesspolicy och Användarvillkor gäller.

Förfrågan - Minnesstund

Läs våra avbokningsregler

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Google Sekretesspolicy och Användarvillkor gäller.

Förfrågan - Företagsevent

Läs våra avbokningsregler

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Google Sekretesspolicy och Användarvillkor gäller.

Förfrågan - Fest

Läs våra avbokningsregler

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Google Sekretesspolicy och Användarvillkor gäller.

Förfrågan - Bröllop

Läs våra avbokningsregler

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Google Sekretesspolicy och Användarvillkor gäller.

Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Funktion cookies
Funktionscookies används för att komma ihåg besöksinformation på webbplatsen, t.ex. språk, tidszon, förbättrat innehåll.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.