Á la carte | Långedrag Värdshus

Torskrygg Halstrad torskrygg serveras med löjroms beurre blanc med dill och gräslök, potatispuré smaksatt med Gammelknas-ost, gräslök och citron, friterad pilgrimsmussla, sotad fänkål och konfiterad lök Vinrekommendation: Sancerre Grandes Perrieres, Loire (France) 975:- / 195:- gl	525:-
Marulk Smörstekta marulkskinder serveras med citronsmörsås med libbsticka och spenat, blandad skogssvamp med grönkål och salladslök, pumpapuré med apelsin och ingefära samt tournerad potatis vänd i brynt smör och dill Vinrekommendation: Kuentz- bas, Riesling Alsace (Frankrike) 845:- / 185:- gl	465:-
Röding Halstrad rödingfilé serveras med sauterad spenat, smörkokt lök, potatispuré med Sandefjordsås och sikrom samt picklade grönsaker Vinrekommendation: Chateau Coucheroy, Sauvignon Blanc, Bordeaux (Frankrike) 845:- / 185:- gl	425:-
Fisk- och skaldjurssoppa Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor samt prästostkräm Vinrekommendation: Wohlmut, Sauvignon Blanc (Österrike) 795:- / 175:- gl	315:-
Fiskgratäng Värdshusets fiskgratäng serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerad duchessepotatis, krämig vitvinsås, citron och dill Vinrekommendation: Kuentz- bas, Riesling Alsace (Frankrike) 795:-/175:- gl	325:-
Oxfilé Örtstekt oxfilé tournedos serveras med pommes dauphinoise smaksatt med timjan, vitlök och lagrad gruyère, madeira och portvinssky, smörstekta kantareller samt bakade höstprimörer Vinrekommendation: Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo (Italien) 795:- / 180:- gl	525:-
Ankbröst Rosastekt ankbröst serveras med hasselbackspotatis, smörad calvadossky, rostad jordärtskockapuré samt smörstekta rotfrukter med pumpa och svartkål Vinrekommendation: Seghesio Zinfandel, Sonoma County (USA) 950:- / 195:- gl	465:-
Biff Rydberg Tärnad oxfilé serveras med friterad tärnad potatis, rödvinssås, dijonsenapskräm, sauterad lök och äggula Vinrekommendation: Sant Avasio Barbera DÁsti Supriore, Piemonte (Italien) 775:- / 165:- gl	395:-
Vegetarisk varmrätt Gremolatabakad blomkål serveras med smörstekta rotfrukter med pumpa och svartkål, potatispuré smaksatt med gammelknas ost, citron och gräslök samt krämig citronsås med färska örter Vinrekommendation: Wohlmuth, Sauvignon Blanc (Österrike) 795:- / 175:- gl	325:-
Caesar sallad Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing hyvlad parmesan och brödkrutonger. Med örtstekt gårdskyckling och bacon eller handskalade räkor Vinrekommendation: Esprit Gassier Rosé, Provence (Frankrike) 675:- / 160:- gl	295:-/325:-
Räkfrossa Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, riven pepparrot, ägg och sallad Vinrekommendation: Laroche Chablis Les Chanoines (Frankrike) 845:- / 185:- gl	325:-

Varukorg

Din varukorg är tom

Totalt: 0kr

Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.

Inställningar för samtycke

Inställningar för samtycke

Nödvändiga cookies		On Off
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Funktion cookies		On Off
Funktionscookies används för att komma ihåg besöksinformation på webbplatsen, t.ex. språk, tidszon, förbättrat innehåll.
Prestanda cookies		On Off
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring		On Off
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.