Lunch
Vardagar från 11:30-14:30
Pris för Veckans fiskrätt, Veckans husman och Veckans vegetariska rätt 239:- inkl salladsbuffé, hembakat lingonbröd, surdegsbröd samt kaffe och kaka. Vi serverar även affärslunch.
Varmt välkomna!
Lunchmeny v 17
|
Veckans fisk Grillad lax serveras med primörsallad, skaldjurshollandaise med dill och gräslök, färskpotatis samt körvel- och dillsallad med färskriven pepparrot och hyvlade rädisor |
|
|
Veckans husman Gremoulatabakad grillad entrecôte serveras emd friterad färskpotatis vänd i parmesan och färska örter, grillad sparris, klassisk bearnaise och rödvinssky samt tomat och löksallad |
|
|
Veckans vegetariska rätt Grillad och gremoulatabakad blomkål serveras med grillad polenta smaksatt med rostad paprika, vitlök och parmesan, Sandefjordsås med örtolja samt ångad vit sparris |
Lunchmeny v 18
|
Veckans fiskrätt Panerad kummelfilé serveras med dillkokt färskpotatis, blandade frästa brytbönor samt krämig skaldjurssallad med dill och forellrom |
|
|
Veckans husman Örtgriljerat svenskt högrev serveras med rostad färskpotatis och vårprimörsallad samt krämig ädelostsås och krispig örtsallad med svarvad morot och hyvlade rädisor |
|
|
Veckans vegetariska rätt Panerad aubergine fylld med mozzarella serveras med färsk tortellini i en kryddig tomatsås med basilkika och vitt vin samt frästa brytbönor, ruccola och riven parmesan |
Lunchmeny v 19
|
Veckans fiskrätt Dill- och citronbakad torskfilé serveras med potatisecrassé smaksatt med färska örter och brynt smör, smörsauterad kronärtskocka, speant och sugarsnaps samt vitvinsås |
|
|
Veckans husman Örtstekta lammkotletter serveras med friterad klyftpotatis, ångad sparris och glaserad minimorot samt tzatsiki och rödvinssås |
|
|
Veckans vegetariska rätt Panerad aubergine fylld med mozzarella serveras med färsk tortellini i en kryddig tomatsås med basilka och vitt vin samt frästa brytbönor, ruccola och riven parmesan |
Husets seglarrätter
|
Torskrygg Halstrad torskrygg serveras med mandelpotatispuré smaksatt med citron och ramslök, gratinerad havskräfta, honungsbakad spetskål med saltrostade hasselnötter, citronsmörsås med dill, gräslök och löjrom |
525:- |
|
Biff Rydberg Tärnad oxfilé serveras med friterad tärnad potatits, rödvinssås, dijonsenapskräm, sauterad lök och äggula |
385:- |
|
Värdshusets fiskgratäng Serveras med dagens fiskfångst, handskalade räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerad duchessepotatis, krämig vitvinsås, citron och dill |
325:- |
|
Caesarsallad Romansallad blandad med vår hemlagade caesardressing, hyvlad parmesan, brödkrutonger samt örtstekt gårdskyckling och bacon |
295:- med kyckling 315:- med räkor |
|
Räkfrossa Med handskalade räkor serveras på rågbröd med dillmajonnäs, ägg och sallad |
295:- |
Veckans affärslunch
|
Förrätt Skagen på handskalade räkor serveras med på rågbröd toppad med picklad rödlök, krispig örtsallad samt dill- och löjromsvinaigrette |
|
|
Varmrätt Serveras med mandelpotatispuré smaksatt med citron och ramslök, gratinerad havskräfta, honungsbakad spetskål med saltrostade hasselnötter, citronsmörsås med dill, gräslök och löjrom |
|
|
Dessert Crême brulé med smak av tahiitivanilj serveras med husets hemgjord glass |
3 rätter 895:-
